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Vale Tour na Fazenda
Venha conhecer nossa produção de cafés especiais e o moinho de pedra de 1955 onde produzimos nosso fubá
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Recepção de boas vindas com degustação à vontade de nosso café Kaynã no método espresso, bolo e broinhas de fubá e mel. Depois saimos para conhecer a lavoura de café e o terreiro onde nosso café é seco. Durante a caminhada de fácil acesso, vamos conversando sobre os diversos cuidados necessários para a produção de um café especial e estritamente sustentável como nosso Kaynã. Se a sua visita coincidir com a colheita que ocorre normalmente entre maio e agosto, você poderá ter a experiência de colher os grãos e depois rodá-lo no terreiro. Para fechar com chave de ouro, vamos conhecer a casa de máquinas onde funciona o nosso moinho de pedra de 1955, onde produzimos o nosso fubá Kaynã, que faz parte do cardápio do restaurante D.O.M. do chef Alex Atala desde 2017.
