Sobre o produto
Milho não transgênico cultivado na pequena Fazenda de nossa família, sem uso de fungicidas e inseticidas, grãos escolhidos manualmente e moído em moinho de pedra de 1955, tudo isto tornam o seu sabor muito diferente de um fubá tradicional. Já esteve por 3 anos no cardápio do restaurante DOM do chef Alex Atala. Está sendo um grande destaque nas padarias de fermentação natural. Aqui na Fazenda produzimos também de forma sustentável cafés especiais e mel silvestre. Realizamos diversas ações sociais e ambientais como educação ambiental, turismo sensorial para pessoas cegas, já reflorestamos mais de 9 mil mudas de árvores nativas, etc... Obs.: não é orgânico.